Griglia ad Acqua – A Gas – Lunghezza 400 mm – Serie 900

Caratteristiche
• Grazie a alla riserva di acqua, durante la fase di cottura il vapore fa in
modo che il prodotto non si asciughi e perda la proprietà organolettiche
• Il particolare disegno della griglia di cottura, resistente ad altissime
temperature, permette una diffusione del calore e del vapore in modo
uniforme
• L’acqua di riserva viene stoccata nel cassetto apribile facilmente dal
pannello frontale
• Durante la fase di cottura i residui ( olio e sedimenti ) , passano attraverso la griglia e cadono in acqua.
• Il buon isolamento della griglia, fa in modo che la diffusione del calore
non riscaldi troppo la pannellatura esterna
• Piano di lavoro e cruscotto in acciaio inox AISI 304 18/10
• Versioni singola o doppia
• Camino in ghisa vetrificata antigraffio e anticorrosione
• Alzatina perimetrale in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore 3 mm
• Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza