Forno a Gas per pasticceria a convezione vapore – 10 Teglie 600x400mm

3.773,00 € Iva esclusa

Dimensioni: 860 x 1280 x 1190

Peso netto: 180 Kg

Potenza totale (kW) 16,75

Alimentazione: 220V/1/N ~ 50Hz

• Capacità 600 x 400 mm x 10 vassoi

• Carrozzeria e telaio in acciaio inox

• Controllo termostatico

• Sistema di riscaldamento a gas ad alta efficienza

• Possibilità di pulizia con il sistema di copertura a doppio vetro che può essere rimosso dall’utente

• Possibilità di cuocere teglie tipo gastronome con kit teglie GN 1/1 opzionale

• Ciclo di cottura che inizia con la chiusura del coperchio

• Termostato di sicurezza che fornisce sicurezza

• Design dell’armadio del forno che offre facilità di pulizia

• Interfaccia di controllo intuitiva

• Mobile cottura con lampada di illuminazione

• Motori e ventole di fabbricazione europea

• Uscita fumi controllabile

• Possibilità di cuocere diversi tipi di alimenti senza mescolarne gli odori.

• Funzionali programmi automatici di cottura umidificata

• Produzione opzionale compatibile con NG o GPL

Potenza assorbita 220V/1/N ~ 50Hz

Ingresso acqua 3/4"
Alimentazione Gas
Tipo di comando Analogico
Timer (min.) 120
Ripiano tipo 600 x 400
Capacità scaffale (qtà) 10
Spazio ripiano (mm) 80
Temperatura di cottura ( ̊C) 300
Pressione dinamica ingresso acqua (Bar) 2-6
Dimensioni esterne (LxPxA) (mm) 860 x 1280 x 1190
Potenza ventola riscaldamento (kW) 0,75
Potenza di convezione (kW) 16
Potenza totale (kW) 16,75
Peso netto (kg) 180
Peso lordo (kg) 195